Affichage OBLIGATOIRE du restaurant<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le pr\u00e9sent document a pour but de faire \u00e9tat de l\u2019affichage obligatoire en restaurant, \u00e0 destination du Client dans un premier temps, puis \u00e0 destination des Collaborateurs du restaurant dans un second temps. <\/p>\n\n\n\n

1. L\u2019affichage Client<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n

   L’exploitant d’un restaurant doit respecter certaines obligations en mati\u00e8re d’information du consommateur.<\/p>\n\n\n\n

   1.1.<\/strong> Que doit-on afficher ?<\/p>\n\n\n\n

   Affichage<\/td>	O\u00f9 trouver l\u2019affichage ?<\/td><\/tr>
   Affichage du menu et des prix (affich\u00e9s \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur et mis \u00e0 la disposition des clients \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur)<\/td>	Manuel Op\u00e9ratoire<\/td><\/tr>
   Pr\u00e9sence \u00e9ventuelle d’allerg\u00e8nes<\/td>	Cahier des allerg\u00e8nes<\/td><\/tr>
   Utilisation du logo \u00ab fait maison \u00bb<\/td>	https:\/\/www.economie.gouv.fr\/fait-maison\/telechargement<\/a><\/td><\/tr>
   Modalit\u00e9s particuli\u00e8res de paiement, notamment si le paiement par ch\u00e8que ou carte bancaire est refus\u00e9. Pour accepter les titres restaurants, le restaurateur doit faire une demande aupr\u00e8s de la Commission nationale des titres restaurants et respecter certaines conditions.<\/td>	M\u00e9tro, R\u00e9tif, Rouxel<\/td><\/tr>
   En cas d’installation d’un syst\u00e8me de vid\u00e9o-surveillance dans le restaurant et\/ou sur la voie publique.<\/td>	M\u00e9tro, R\u00e9tif, Rouxel<\/td><\/tr>
   Les horaires d\u2019ouverture<\/td>	\/<\/td><\/tr>
   Affichage de l\u2019origine des viandes : Le d\u00e9cret n\u00b0 2002-1465 du 17 d\u00e9cembre 2002 impose aux restaurateurs de porter \u00e0 la connaissance de la client\u00e8le l\u2019origine des morceaux de viandes bovines ou de la viande hach\u00e9e. L\u2019information doit \u00eatre indiqu\u00e9e sur les cartes et menus ou sur tout autre support<\/td>	M\u00e9tro, R\u00e9tif, Rouxel<\/td><\/tr>
   Affichage de l\u2019interdiction de fumer : Depuis le 1er janvier 2008, une signalisation apparente doit rappeler le principe d\u2019interdiction de fumer. Elle doit \u00eatre appos\u00e9e aux entr\u00e9es des b\u00e2timents ainsi qu\u2019\u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, dans des endroits visibles et de mani\u00e8re apparente<\/td>	M\u00e9tro, R\u00e9tif, Rouxel<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n Demande sp\u00e9cifique et obligatoire de l\u2019enseigne<\/strong><\/p>\n\n\n\n Affichage de la garantie halal. Dans le cadre de l\u2019exploitation de votre restaurant, vous devez afficher au client que les viandes et les produits sont tous halals. Une affichette con\u00e7ue par 911 Delicious Company vous sera fournie (les viandes sont certifi\u00e9es Achahada ou AVS) <\/td> 911 Delicious Company<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n 1.2.<\/strong> Exposition de boissons non alcoolis\u00e9es <\/p>\n\n\n\n Les d\u00e9bits de boissons doivent obligatoirement pr\u00e9senter un \u00e9talage de boissons sans alcool mises en vente dans l’\u00e9tablissement. A noter qu\u2019il n\u2019est pas pr\u00e9vu de ventes de boissons alcoolis\u00e9es dans les franchises 911 Delicious Company.<\/p>\n\n\n\n L’\u00e9talage, s\u00e9par\u00e9 de celui des autres boissons, doit pr\u00e9senter au moins 10 bouteilles ou r\u00e9cipients, de fa\u00e7on visible dans le lieu de consommation, avec un \u00e9chantillon au moins de chaque cat\u00e9gorie des boissons suivantes :<\/p>\n\n\n\n Jus de fruits ou de l\u00e9gumes,<\/li> Boissons au jus de fruits gaz\u00e9ifi\u00e9es,<\/li> Sodas,<\/li> Limonades,<\/li> Sirops,<\/li> Eaux ordinaires gaz\u00e9ifi\u00e9es artificiellement ou non,<\/li> Eaux min\u00e9rales gazeuses ou non.<\/li><\/ul>\n\n\n\n L\u2019affichage Collaborateur<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n Sous peine d’amende, l’employeur a l’obligation d’afficher certaines informations dans des lieux facilement accessibles aux salari\u00e9s de l’entreprise.<\/p>\n\n\n\n Certaines obligations en mati\u00e8re d’affichage (signal\u00e9es par * dans le tableau) sont remplac\u00e9es par une obligation d’information par tout moyen, offrant aux salari\u00e9s des garanties \u00e9quivalentes \u00e0 l’affichage en termes de droit \u00e0 l’information. Par exemple, diffusion via le site intranet de l’entreprise. 2.1. <\/strong>Que doit-on afficher ?<\/p>\n\n\n\n Type d’information<\/strong><\/td> Contenu<\/strong><\/td> R\u00e9f\u00e9rences du code du travail<\/strong><\/td><\/tr> Inspection du travail<\/strong><\/td> Adresse, nom et t\u00e9l\u00e9phone de l’inspecteur du travail comp\u00e9tentModalit\u00e9s de communication aux salari\u00e9s mises en \u0153uvre par l’employeur communiqu\u00e9es au pr\u00e9alable \u00e0 l’agent de contr\u00f4le de l’inspection du travail<\/td> D4711-1<\/td><\/tr> M\u00e9decine du travail<\/strong><\/td> Adresse et num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone du m\u00e9decin du travail et des services de secours d’urgence<\/td> D4711-1<\/td><\/tr> Consignes de s\u00e9curit\u00e9 et d’incendie<\/strong><\/td> Consignes incendie selon la norme NF EN ISO 7010 **Noms des responsables du mat\u00e9riel de secours et des personnes charg\u00e9es d’organiser l’\u00e9vacuation en cas d’incendie.<\/td> R4227-34 \u00e0 R4227-38<\/td><\/tr> Convention ou accord collectif du travail*<\/strong><\/td> Avis comportant l’intitul\u00e9 des conventions et accords applicables dans l’\u00e9tablissement.R\u00e9f\u00e9rence de la convention collective dont rel\u00e8ve l’\u00e9tablissement et des accords applicables (pr\u00e9cisions sur les modalit\u00e9s de leur consultation sur le lieu de travail).<\/td> L2262-5, R2262-1 \u00e0 R2262-3<\/td><\/tr> \u00c9galit\u00e9 professionnelle et salariale entre hommes et femmes<\/strong><\/td> Articles L3221-1 \u00e0 L3221-7 du code du travail*<\/td> R3221-2<\/td><\/tr> Horaires collectifs de travail<\/strong><\/td> Horaires de travail (d\u00e9but et fin) et dur\u00e9e du repos<\/td> L3171-1 , D3171-2 \u00e0 D3171-3<\/td><\/tr> Repos hebdomadaire<\/strong><\/td> Jours et heures de repos collectifs (si le repos n’est pas donn\u00e9 le dimanche)<\/td> R3172-1 \u00e0 R3172-9<\/td><\/tr> Cong\u00e9s pay\u00e9s<\/strong><\/td> P\u00e9riode de prise des cong\u00e9s (2 mois avant le d\u00e9but des cong\u00e9s)Ordre des d\u00e9parts en cong\u00e9s*Raison sociale et adresse de la caisse des cong\u00e9s pay\u00e9s \u00e0 laquelle sont affili\u00e9es les employeurs d’artistes du spectacle et du b\u00e2timent*<\/td> D3141-6, D3141-28<\/td><\/tr> Harc\u00e8lement moral *<\/strong><\/td> Texte de l’article 222-33-2 du code p\u00e9nal<\/td> L1152-4<\/td><\/tr> Harc\u00e8lement sexuel *<\/strong><\/td> Texte de l’article 222-33 du code p\u00e9nal (et devant les locaux, ou \u00e0 la porte, o\u00f9 se fait l’embauche)<\/td> L1153-5<\/td><\/tr> Lutte contre la discrimination \u00e0 l’embauche *<\/strong><\/td> Texte des articles 225-1 \u00e0 225-4 du code p\u00e9nal (et devant les locaux, ou \u00e0 la porte, o\u00f9 se fait l’embauche)<\/td> L1142-6<\/td><\/tr> Interdiction de fumer<\/strong><\/td> Interdiction de fumer dans les locaux de l’entreprise<\/td> R3512-2 du code de la sant\u00e9 publique<\/td><\/tr> Document unique d’\u00e9valuation des risques professionnels<\/strong><\/td> Modalit\u00e9s d’acc\u00e8s et de consultation de l’inventaire des risques, qui contient les r\u00e9sultats de l’\u00e9valuation des risques pour la sant\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 des travailleurs (avec une mise \u00e0 jour annuelle obligatoire du document unique)<\/td> R4121-1 \u00e0 R4121-4<\/td><\/tr> Panneaux syndicaux (selon modalit\u00e9s fix\u00e9es par accord avec l’employeur)<\/strong><\/td> Panneaux pour l’affichage des communications syndicales :pour chaque section syndicale de l’entreprise,pour les d\u00e9l\u00e9gu\u00e9s du personnel (dans les entreprises \u00e0 partir de 11 salari\u00e9s),pour le comit\u00e9 d’entreprise (dans les entreprises \u00e0 partir de 50 salari\u00e9s).<\/td> L2142-3 et suivants<\/td><\/tr> Travail temporaire*<\/strong><\/td> Communication d\u2019informations nominatives contenues dans les relev\u00e9s de contrat de mission \u00e0 Pole emploi et au DireccteDroits d’acc\u00e8s et de rectification exerc\u00e9s par les int\u00e9resses aupr\u00e8s de P\u00f4le emploi et du Direccte<\/td> R1251-9<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n 2.2.<\/strong> O\u00f9 trouver ces affiches ?<\/p>\n\n\n\n Ces \u00e9l\u00e9ments se trouvent chez beaucoup de d\u00e9taillants pr\u00e9sents sur Internet ou en boutiques physiques. Comme pr\u00e9c\u00e9demment, M\u00e9tro propose ces types d\u2019articles.<\/p>\n\n\n\n Source <\/strong>: https:\/\/www.service-public.fr\/particuliers\/vosdroits\/F23106<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Affichage OBLIGATOIRE du restaurant Le pr\u00e9sent document a pour but de faire \u00e9tat de l\u2019affichage obligatoire en restaurant, \u00e0 destination du Client dans un premier temps, puis \u00e0 destination des Collaborateurs du restaurant dans un second temps.  L\u2019affichage Client L’exploitant d’un restaurant doit respecter certaines obligations en mati\u00e8re d’information du consommateur. 1.1. Que doit-on afficher ? 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